Belajar Kimia - Kimia asam karboksilat sama dengan asam fosfat.
Kita ingat bahwa fosfor adalah salah satu unsur dalam tubuh manusia: Fosfor dapat ada dalam bentuk ion fosfat, sebagai anhidrida asam fosfat, dan sebagai ester fosfat. Mempelajari senyawa fosfat ini selama beberapa menit saja akan membantu anda memahami biokimia kemudian.
Asam fosfat adalah asam agak kuat. Senyawa ini berbeda dengan asam karboksilat karena adanya tiga proton yang dapat mengion (pada gugus fungsi karboksil hanya satu) Berbagai derajat pengionan ialah.
Sebagaimana diperlihatkan jenis ion beragam, bergantung pada pH larutan. Pada pH 7,0, ion bermuatan satu dan dua ada dalam jumlah yang hampir sama. Lambang Pi, menyatakan semua jenis ion asam fosfat yang mungkin ada dalam larutan dengan pH 7,0.
Sumber: buku pengantar kimia organik dan hayati ITB.
