Belajar Kimia-Hidrogen yang terletak pada atom karbon yang berdekatan dengan ikatan rangkap karbon-oksigen bersifat asam dan dapat dengan mudah dipindahkan oleh basa. Bila suatu aldehid diolah dengan basa seperti NaOH akan membentuk ion enolat yang dapat bereaksi dengan gugus karbonil dari molekul aldehid yang lain.
Bila dehidrasi menghasilkan suatu ikatan rangkap yang berkonjugasi
dengan suatu cincin aromatik, seringkali dehidrasi itu berlangsung sertamerta
(spontan), bahkan juga dalam larutan basa.