 |
| Teknik Non-Mekanik Pada Penelitian Biokimia |
Beberapa cara non-mekanik yang dapat dilakukan di antaranya yaitu teknik enzimatik, teknik fisik, teknik kimia seperti yang dijelaskan berikut ini.
1) Teknik Enzimatik
Pemecahan sel secara sederhana dapat dilakukan oleh enzim, karena enzim dapat
mencerna membran sel hewan, dinding sel tumbuhan, dan mikroba. Sebagai contoh, kombinasi antara pektinase dan selulase yang mencerna selulosa dan pektin
pada dinding sel tanaman; kitinase mencerna kitin yang terdapat pada fungi dan serangga; lisozim mencerna dinding sel bakteri yang mengandung peptidoglikan
serta kolagenase dan tripsin yang mencerna protein sel hewan.
2) Teknik Fisik
Pemecahan sel dengan cara ini dapat dilakukan melalui dua metode, yaitu osmotic shock dan freezing-thawing. Contoh metode osmotic shock adalah sel darah merah yang dimasukkan ke dalam aquades (larutan hipotonik), sehingga sel darah pecah.
3) Teknik Kimia
Dengan menggunakan pelarut organik seperti etil asetat atau toluena, dengan menggunakan deterjen seperti SDS, Triton X-100 dan Tween-80
